Ciao a tutti 🌿
Oggi sono davvero emozionata nel proporvi questa meravigliosa ricetta, dedicata ai nostri amici a 4 zampe.
Se ci seguite su Instagram (@fitfoodiy 🌱) avete conosciuto anche le nostre simpatiche pelosette: Ella e Norma.
Una buona alimentazione è alla base di tutto e questo non vale solo per me, infatti preparo sempre qualche biscotto anche per la mia bassottina, utilizzando solo ingredienti naturali, gluten free e senza conservanti.
Siete curiosi?
iniziamo allora 🌳
Ingredienti:
1 carota
1/2 mela
150 g di farina di riso
100 g di fiocchi di avena piccoli (io ho utilizzato quelli di @KoRo
1 cucchiaio di semi di lino, girasole e zucca
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
130 g di acqua
Procedimento:
Preriscaldiamo il forno a 180 °C statico.
Puliamo e peliamo mela e carota e grattugiamole entrambe finemente in una ciotola e poi strizziamole bene per eliminare l'acqua in eccesso.
Mescoliamo gli ingredienti secchi (farina, fiocchi di avena e mix di semi).
Aggiungiamo poco alla volta gli ingredienti secchi alla carota e alla mela, uniamo infine anche l'olio e l'acqua e iniziamo a impastare.
Trasferiamo il composto su un piano di lavoro leggermente infarinato e lavoriamolo ancora un po' fino a che l'impasto non risulterà liscio e omogeneo (non dovrà essere appiccicoso).
Stendiamolo poi con il mattarello dandogli uno spessore di circa mezzo centimetro e ritagliamo i biscotti con una formina che più ci piace (io ho utilizzato quella a forma di ossetto 😍).
Disponiamo i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e inforniamo per circa 30 minuti.
Confesso di averlo subito assaggiato uno e sono rimasta più che felice del risultato.
Sono piaciuti anche a Norma, è una golosona sotto questo punto di vista!!!!
CONSERVAZIONE:
I biscottini si mantengono per circa 2 settimane in un barattolo di latta.
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